13 mars 2013

Cupcakes à la façon de Christophe Michalak

Des cupcakes nappés de chocolat, ça vous dit pour le goûter? J'ai testé une nouvelle recette tirée de l'ouvrage "Le gâteau de mes rêves" de Christophe Michalak, après la délicieuse tarte tatin. La recette originale du cupcake propose un nappage au citron, mais j'ai choisi de les recouvrir avec du chocolat et des pépites de sucre multicolores. Résultat: ils sont délicieux! A refaire assurément, mais peut être avec des pépites de chocolat ou au citron. Bon appétit! :) Audrey NB: Comme tout est possible... [Lire la suite]
Posté par Roselaine à 02:15 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

20 janvier 2013

Tarte Tatin à la façon de Christophe Michalak

J'ai reçu récemment en cadeau le livre de Christophe Michalak, Le Gâteau de mes Rêves. Il fallait naturellement que je teste une recette. J'ai choisi la Tarte Tatin. Source Image: Teva.fr Emportée dans mon élan, j'ai pris une cuillère en plastique pour remuer mon caramel, ce dernier n'a pas apprécié, la cuillère non plus! :) J'ai utilisé 6 pommes Golden et mon deuxième essai a abouti à un délicieux caramel! Après une heure de cuisson, voilà le résultat... Bon dimanche! Audrey
Posté par Roselaine à 02:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
06 juillet 2011

Un clafoutis aux cerises

L'été, ce clafoutis se déguste avec toutes sortes de fruits frais mais l'hiver, il est délicieux avec des fruits en conserves! Sa pâte se prépare facilement, elle est légère, peu grasse et pas trop sucrée! Recette: Mélanger 3 oeufs, 80 g à 100 g de sucre (selon les fruits), 100 g de farine, 25 cl de lait, (du sucre vanillé). Verser la pâte et les cerises dans un moule beurré (20 g de beurre). Faire cuire 40 minutes dans un four chaud, à 180 °. Bon appétit! 
Posté par Roselaine à 12:28 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,